米其林饗宴／結合創意與傳統呈現美味
圖說:肉質軟嫩的牛頰肉，搭配以紅酒及牛高湯熬煮的醬汁提味，讓「紅酒燴犢牛頰肉襯洋芋泥，香酥青蒜」嘗來汁醇味濃。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導義大利籍米其林二星主廚Giancarlo Perbellini擅長使用新鮮食材結合
米其林饗宴／展現記憶中的美好滋味
圖說:「龍蝦眼豆義大利麵佐山羊起士」嘗來龍蝦肉質細嫩、味道鮮美，搭配微酸的羊起士濃郁醬汁，爽口不膩。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導台北喜來登大飯店安東廳今日晚餐時段起至22日，特邀義大利籍米其林二星主廚Giancarlo
米其林饗宴／從烘培世家進階米其林名廚
圖說:結合現代創意與食材以及傳統飲食文化與烹飪精神，為賓客喚醒舌尖上美好滋味、挑動幸福的味蕾，是米其林二星主廚Giancarlo Perbellini的理念。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導義大利籍米其林二星主廚Gianca